另一种口味儿的面条

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另一种口味儿的面条的做法步骤图

很久以前，每个家庭日常生活中没有那么多面粉，人们就想办法用玉米面做出花样的面食。金黄色的面条儿，其实就是用玉米面加点儿白面做出的面条儿。以前人们这样吃是没办法，为了生存。如今吃这种面条儿，是为了减少精细粮食的摄入，为了健康。金黄色的面条儿，老百姓叫做：两样儿面切条。（不喜欢玉米面食品的人可忽略以下配方，勿喷！）

用料

玉米面 120	克
普通面粉 180	克
开水 150	克或稍少
食盐1-2	克

另一种口味儿的面条的做法

面粉、玉米面、食盐混合在一起。
用开水和成面团。
醒面10-15分钟。
用玉米面做薄面，将面擀薄，尽量薄。因为是玉米面的，可能会不好擀。
擀薄叠好。
切面成条。由于有玉米面，不要切很细，煮面条儿时可能容易断，用筷子推锅水。
因为是开水和的面，所以开锅加1-2次水就可以了。金黄色的两样儿面切条儿出锅啦！
可以浇上肉丁炸酱拌上黄瓜丝，或者加上一切可以拌面的面码，点点儿辣椒油，一碗香香哒金黄色面条儿。您可以试一试，口感绝对不一样呦！

小贴士

1.面要和的稍硬一些，自己掌握水量。
2.切面不要太细。
3.煮面用筷子推锅，以免煮断面条儿。
4.不喜欢吃玉米面的忽略，勿喷！

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