好吃到舔盘的🍅蕃茄肉酱意面
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平时不爱吃饭的小朋友可以试试哦,酸甜开胃,好吃到舔盘。
用料
西红柿 | 2个 |
意大利面 | 3人份 |
洋葱 | 0.5个 |
猪肉(梅花肉) | 1小块 |
番茄酱 | 3大勺 |
黄油 | 25克(看个人喜好) |
生抽 | 少许 |
罗勒碎 | 少许 |
大蒜 | 2瓣 |
香菜 | 2根 |
胡萝卜 | 0.5根 |
土豆 | 1个 |
甜椒 | 1根 |
好吃到舔盘的🍅蕃茄肉酱意面的做法
胡萝卜、洋葱、甜椒切丝,香菜切碎。
蕃茄用开水烫一下去皮切丁,土豆切块放水加盐煮熟捞出备用。
猪肉(梅花肉嫩点)剁成肉沫,加入嫩肉粉、白糖、生抽、油(玉米油或橄榄油都行)拌匀腌制入味。
意大利面放入锅中煮熟捞出备用(不要放太久,易干结块)。
食材准备就绪,把炒锅烧热后倒入油、蒜蓉再倒入腌制好的肉沫翻炒至变色,倒入蕃茄丁炒烂 加点蕃茄酱、煮熟的土豆块再翻炒片刻,然后倒入切好的胡萝卜、甜椒和洋葱丝翻炒,放入黄油块等融化后再倒煮好的意大利面翻炒,最后撒上香菜出锅。
小贴士
意大利面比较难熟,煮透的时间比较久,煮好后捞出加点煮面条的水不易发干结块。
蕃茄切丁要煮烂才入味,土豆块要煮绵。
罗勒是煮意大利面必备的调味品,超市有卖。
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