好吃到舔盘子的中式番茄肉酱面

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这个肉酱面简直太好吃了，小孩吃完后都舔盘子了，所以必须要跟大家分享一下。

用料

蒜	1整个
盐	看口味
生抽	一圈
老抽	一圈
甜面酱	满满1勺，喝汤的那种陶瓷勺子
猪肉馅	我用了一小碗肉馅，3个人吃刚刚好
西红柿	3个，1个像男的拳头一样大，还有俩小不丢
大葱	小手指长度一节就好
花椒	大约20颗吧
小葱	2-3根，为了好看不重要

好吃到舔盘子的中式番茄肉酱面的做法

蒜切末、一半放进肉馅里面，一半单独放，姜切片备用，大葱切末备用，小葱切末备用
西红柿十字花刀开水烫后去皮切丁。
炒肉馅，炒锅放油放花椒炸香，花椒偏黑捞出来，放姜片，放肉馅炒。
肉馅炒变色，看这张图右边部分，然后把甜面酱稍微和点水放进去炒香。然后加盐、生抽、老抽炒香。
然后把剩下的一半蒜末跟大葱末放进去炒香。
放西红柿丁炒出水，再稍微收收汁。
炒成这样就差不多可以出锅啦，出锅的时候如果有可以撒一点点白胡椒增香，我家没有我就没放。
然后撒小葱葱花。
煮面浇上酱就可以啦，巨好吃的肉酱面，适合小孩吃哟！

小贴士

1、如果肉馅是冷冻的，拿出来后用刀切片再切碎就好了可以直接炒不用解冻。
3、也可以换成牛肉馅，喜欢蕃茄味再加点一勺番茄酱会更好吃。
4、注意盐的用量，小心太咸，我用了一点点点点点盐，因为酱油啥的里面都有盐了。
5、牛肉是上一顿剩下的可忽略哈哈哈。
6、姜切片是为了不吃到，要是喜欢可切末直接放肉馅里面。

中式好吃番茄肉酱盘子