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好吃到舔盘的茄子焖面🍆

来源：菜肴屋  本文已影响2.5W人 

好吃到舔盘的茄子焖面🍆的做法步骤图

面食爱好者又开始嚯嚯面条了，这次的茄子焖面，我强烈推荐！味道太惊艳了，而且只用10分钟，上班族也可以安排！
肥瘦相间的猪肉，软烂的茄子，微辣的青椒，吸满汤汁的面条。吸溜吸溜，太满足了～

用料  

茄子 2个
青椒 1个
肉末 100克
葱 2根
蒜 5瓣
料酒（肉末） 1勺
生抽（肉末） 半勺
老抽（肉末） 半勺
生抽 3勺
老抽 1勺
白糖 1勺
淀粉 1勺
水 1碗
鲜面 2人份

好吃到舔盘的茄子焖面🍆的做法  

  1. 茄子滚刀切块，青椒切段

    好吃到舔盘的茄子焖面🍆的做法步骤图 第2张

  2. 调灵魂酱汁：1勺白糖：3勺生抽：1勺老抽：1勺耗油：1勺淀粉：1碗水

    好吃到舔盘的茄子焖面🍆的做法步骤图 第3张

  3. 锅中热油，小火放入葱白和蒜末爆香

    好吃到舔盘的茄子焖面🍆的做法步骤图 第4张

  4. 放入肉末炒至变色后加入1勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，翻炒上色

    好吃到舔盘的茄子焖面🍆的做法步骤图 第5张

  5. 放入茄子，翻炒1分钟

    好吃到舔盘的茄子焖面🍆的做法步骤图 第6张

  6. 倒入酱汁，中小火焖煮5分钟

    好吃到舔盘的茄子焖面🍆的做法步骤图 第7张

  7. 用勺子将茄子碾几下，帮助吸汁

    好吃到舔盘的茄子焖面🍆的做法步骤图 第8张

  8. 放入青椒焖煮1分钟

    好吃到舔盘的茄子焖面🍆的做法步骤图 第9张

  9. 水烧开下面条，用筷子搅几下，防止粘连。等水再次烧开后马上关火捞出。

    好吃到舔盘的茄子焖面🍆的做法步骤图 第10张

  10. 将面条放入汤汁中，使之充分混合后小火煮1分钟。

    好吃到舔盘的茄子焖面🍆的做法步骤图 第11张

  11. 最后撒葱花出锅

    好吃到舔盘的茄子焖面🍆的做法步骤图 第12张

  12. 面条吸满汤汁超级入味爽滑，强烈推荐～

    好吃到舔盘的茄子焖面🍆的做法步骤图 第13张
好吃 茄子

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