好吃到舔盘的蒜蓉茄子
来源：菜肴屋 本文已影响1.11W人
茄子我每回都做的又软又糯，一开始是爷爷没有牙齿，为了让他吃，后来发现这种软软糯糯的做法也很好吃👍而且做起来超级方便简单
用料
| 茄子 | 1个 |
| 蒜 | 10瓣~ |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 一点点 |
| 葱 | 1小根 |
好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法
1.茄子切块，切条，切段都可以，形状无所谓，只要你喜欢(我爷爷就只喜欢茄子块😂)
![好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第2张]( "好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第2张")
2.起锅倒油，炸茄子，油要多多多一点，能覆盖住茄子的量
![好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第3张]( "好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第3张")
3.油热下茄子，大火炸两三分钟，小火慢炸，一会茄子就软软的了(想要那种外脆里糯的效果的话可以加鸡蛋、裹面粉)我是不想那么麻烦而且脆皮的爷爷吃不成
![好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第4张]( "好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第4张")
4.炸至有金黄色，看起来软软的就捞出备用了
![好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第5张]( "好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第5张")
5.拍蒜，切碎
![好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第6张]( "好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第6张")
6.起锅，(刚才炸茄子的油留下一点点就够了，不然做出来会略油腻)，倒入蒜末炒香
![好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第7张]( "好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第7张")
7.倒入茄子，翻炒一两分钟
![好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第8张]( "好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第8张")
8.倒入调好的料汁(两勺生抽，一勺蚝油，盐一点点，加两勺纯净水搅拌)
![好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第9张]( "好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第9张")
9.小火慢炖，收汁入味
![好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第10张]( "好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第10张")
10.撒上葱花，就可以出锅了😍
![好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第11张]( "好吃到舔盘的蒜蓉茄子的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.在炸茄子那一步时，如果爱吃脆皮的，就在茄子里加面粉和鸡蛋拌匀下锅炸，就是外脆里糯的效果了
2.茄子炸过之后再炒的时候千万不要放油了，不然做起来真的油大
相关内容
热门精选
-
最正宗的好吃到舔盘子的咖喱面做法大全，好吃到舔盘子的咖喱面的详细做法
-
最正宗的好吃到舔盘的蒜香辣鸡翅！做法大全，好吃到舔盘的蒜香辣鸡翅！的详细做法
-
最正宗的好吃到舔盘子的黄焖鸡做法大全，好吃到舔盘子的黄焖鸡的详细做法
-
最正宗的鲜芋仙，好吃到舔盘子做法大全，鲜芋仙，好吃到舔盘子的详细做法
-
最正宗的超级下饭的黑蒜子牛肉粒～好吃到舔盘做法大全，超级下饭的黑蒜子牛肉粒～好吃到舔盘的详细做法
-
最正宗的好吃到舔盘的番茄火腿面做法大全，好吃到舔盘的番茄火腿面的详细做法
-
最正宗的香到舔盘：蒜香黄油虾做法大全，香到舔盘：蒜香黄油虾的详细做法
-
最正宗的好吃到舔盘子的卤肉饭做法大全，好吃到舔盘子的卤肉饭的详细做法
-
最正宗的好吃到舔盘子的鸡煲做法大全，好吃到舔盘子的鸡煲的详细做法
-
最正宗的好吃到舔盘的茄汁大虾做法大全，好吃到舔盘的茄汁大虾的详细做法
-
最正宗的烤鱼这样做好吃到舔盘子。完美的蒜香鳜鱼做法大全，烤鱼这样做好吃到舔盘子。完美的蒜香鳜鱼的详细做法
-
最正宗的好吃到舔盘子的烤鸡腿做法大全，好吃到舔盘子的烤鸡腿的详细做法
-
最正宗的好吃到舔盘底的番茄炒蛋做法大全，好吃到舔盘底的番茄炒蛋的详细做法
-
最正宗的好吃到舔手指的蒜蓉虾做法大全，好吃到舔手指的蒜蓉虾的详细做法
-
最正宗的蜜汁蒜香烤排骨，好吃到舔盘～做法大全，蜜汁蒜香烤排骨，好吃到舔盘～的详细做法
-
超简单的红烧茄子『10分钟快手菜，好吃到舔盘子』做法,红烧茄子『10分钟快手菜，好吃到舔盘子』做法 功效 食材
-
最正宗的12+ 茄汁大虾，好吃到舔盘！做法大全，12+ 茄汁大虾，好吃到舔盘！的详细做法
-
一次吃到满足的蒜蓉粉丝烤茄子图解
-
最正宗的东北！酱香茄子 好吃到汤都不剩 舔盘~💟做法大全，东北！酱香茄子 好吃到汤都不剩 舔盘~💟的详细做法
-
最正宗的好吃到舔盘子的子姜鸭做法大全，好吃到舔盘子的子姜鸭的详细做法
-
最正宗的好吃到舔盘番茄肉酱捞面做法大全，好吃到舔盘番茄肉酱捞面的详细做法
-
最正宗的「好吃到舔盘子」咖喱鸡做法大全，「好吃到舔盘子」咖喱鸡的详细做法