番茄土豆炖牛腩🍅好吃到舔盘，简单易学版‼️

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番茄土豆炖牛腩🍅好吃到舔盘，简单易学版‼️的做法步骤图

对于无肉不欢的人来说，炖牛腩无疑是一道不能错过的美食，看似复杂的菜，其实很简单，一起做吧！

用料

牛腩	600克
西红柿	3个
土豆	2个
干辣椒	5-6个
姜片	4片
葱	1根
洋葱	半个
蒜	2-3瓣
葱白（大蒜白）	3-4小段
冰糖	8个
桂皮	1块
花椒	40粒
八角	2-3个
香叶	5-6片

番茄土豆炖牛腩🍅好吃到舔盘，简单易学版‼️的做法

准备材料: 番茄、牛腩切块，洋葱切小块，姜切片，蒜拍扁备用。
土豆切块
牛腩冷水下锅，加入姜片、葱、料酒烧开，撇入血沫，捞出冲水，沥干备用。
热锅倒油，开小火，放入冰糖，慢慢融化，有颜色后倒入牛腩翻炒上色。（冰糖不要太过火咯，不然会发苦）
加入葱段、姜片、蒜、八角、桂皮、花椒、香叶干辣椒翻炒。
倒入土豆、番茄，2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕2勺料酒翻炒均匀
倒入开水，一定要用开水，不然肉不好吃，水没过肉，要炖1.5个小时，所以水可以多加一些。

我这边是用砂锅炖的，具体时间看使用的锅哦！
炖到一个小时的时候加入洋葱，也可以在放番茄的时候就把洋葱放进去。
出锅前尝尝味道，就完成啦！
味道超赞，里面的土豆超好吃！！！

小贴士

牛腩一定要炖烂一些比较好吃，正常的锅大概都得1.5小时，高压锅时间比较短哦！

土豆好吃番茄简单易学版‼️ 牛腩

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