吃到舔盘的土豆胡萝卜牛腩炖

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吃到舔盘的土豆胡萝卜牛腩炖的做法步骤图

神菜,懒妈妈晚饭一个菜就能搞定熊孩子一顿饭。荤菜搭配,营养全面。费的是功夫。

用料  

牛腩350
胡萝卜2
土豆1
姜几片
老抽三
生抽一
盐少许
青菜一小把

吃到舔盘的土豆胡萝卜牛腩炖的做法  

  1. 青菜也要先水里捞半熟

    吃到舔盘的土豆胡萝卜牛腩炖的做法步骤图 第2张
  2. 饭上面浇点汤汁看着勾起食欲

    吃到舔盘的土豆胡萝卜牛腩炖的做法步骤图 第3张

小贴士

牛肉一定要将血水泡出后再焯水
土豆洗几次不需要浸水去淀粉,煮熟了靠它收汁
我是喜欢用炉子慢慢熬,牛肉也可以用电锅或高压锅先压。
水一定要放足,高出牛肉二倍,后面放胡萝卜和土豆炖后菜不会没有汁水,太干没汁浇饭了,变成一道普通的菜不美丽了。

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