酱肉什蔬炒米面
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此菜谱是一人份的量哦
咸淡请根据自己口味调整
注意蒸肉蒸出的汁水也是有盐分的
制作过程忘记拍啦
下次补上
……
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 酱肉 | 1小块 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 卷心菜 | 小3分之1个 |
| 盐 | 1～2克 |
| 葱花 | 少许 |
| 米面 | 1人份 |
酱肉什蔬炒米面的做法
买来的米面用开水泡发，基本泡好后的米面是用手指一揉就会断的状态，捞出冲洗掉多余的淀粉，控干水分备用
![酱肉什蔬炒米面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酱肉什蔬炒米面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切一小段酱肉洗净放入盘子里入蒸锅蒸10分钟左右，蒸出的酱肉汁水千万不要倒掉，这是调味佳品啊
![酱肉什蔬炒米面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酱肉什蔬炒米面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋一个打散（图片没拍哈），酱肉切片在切细长的丁，其他蔬菜切丝备用
![酱肉什蔬炒米面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酱肉什蔬炒米面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅烧热放少许油，待油温升高时倒入鸡蛋液略微成型后用铲子不停翻动切碎，盛出备用
![酱肉什蔬炒米面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酱肉什蔬炒米面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅里从新倒少许油，油热后倒入酱肉丁，略微翻炒出香味，倒入洋葱，闻到洋葱的香甜味以后倒入胡萝卜丝翻炒几下倒入卷心菜丝，待蔬菜发软至8成熟倒入米面，不停翻炒，同时用铲子将米面切碎，米面和蔬菜混合均匀后倒入鸡蛋碎炒匀，然后倒入蒸肉的酱汁，放少许盐，葱花炒至均匀同时酱汁被吸收即可出锅啦
![酱肉什蔬炒米面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酱肉什蔬炒米面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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