杂蔬焖面
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很简单的焖面,口味不淡不咸,蔬菜肉主食都够了~~~营养也算均衡啦~~~
本来是想做扁豆焖面的,但是家里没扁豆了,卷心菜也不错哟
差不多三人份的量,食量大的话,两个人也是ok的😂😂
用料
面条 | 300g |
胡萝卜切丝 | 50g |
蘑菇切片 | 150g |
卷心菜切丝 | 300g |
里脊肉切片 | 250g |
酱油 | 一勺 |
耗油 | 一勺 |
醋 | 一勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 一勺 |
水 | 适量 |
油 | 5克 |
杂蔬焖面的做法
热锅放油,倒入里脊肉翻炒,倒入所有调料翻炒均匀
倒入胡萝卜和蘑菇翻炒均匀
倒入卷心菜翻炒均匀,盖上锅盖小火煮5分钟
均匀铺上面条
加热水至完全没过蔬菜,盖上锅盖中火闷三分钟
面条翻面,盖上盖子继续中火闷五分钟
用筷子帮忙翻拌均匀,可以开吃了~~~
小贴士
用五花肉应该会更香~~~
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