杂蔬炒面
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屁总要妙总厨推出新品炒面，指定要有豆腐干，还定价35元卖给如花兄。
用料
| 面条 | 份 |
| 洋葱 | 个 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 酱油 | 勺 |
| 青菜 | |
| 豆腐干 | |
| 肉丝 |
杂蔬炒面的做法
菜场买了炒面，不同于鸡蛋面等，炒面水分少偏干硬。
![杂蔬炒面的做法步骤图，杂蔬炒面怎么做好吃 第2张]( "杂蔬炒面的做法步骤图，杂蔬炒面怎么做好吃 第2张")
煮一锅清水，滚后丢进面条煮开沥水捞出。
![杂蔬炒面的做法步骤图，杂蔬炒面怎么做好吃 第3张]( "杂蔬炒面的做法步骤图，杂蔬炒面怎么做好吃 第3张")
要以勇士的心态毫不手软地倒上足量食用油拌匀，用筷子多给面条松动，不要粘在一起。
![杂蔬炒面的做法步骤图，杂蔬炒面怎么做好吃 第4张]( "杂蔬炒面的做法步骤图，杂蔬炒面怎么做好吃 第4张")
准备好各种配料，洋葱和青菜最好吃，其他随意。
![杂蔬炒面的做法步骤图，杂蔬炒面怎么做好吃 第5张]( "杂蔬炒面的做法步骤图，杂蔬炒面怎么做好吃 第5张")
起油锅爆肉丝，倒入洋葱翻炒，再放入胡萝卜（可以是豆角等）不易熟的蔬菜炒至变软，再放入豆腐干等易熟的菜略翻炒，倒入加油拌好的面条，加生抽、醋、糖，用筷子翻拌匀。倒入青菜翻炒几下，青菜熟了起锅。
![杂蔬炒面的做法步骤图，杂蔬炒面怎么做好吃 第6张]( "杂蔬炒面的做法步骤图，杂蔬炒面怎么做好吃 第6张")
小贴士
如花喜欢重口味，给他炒的时候爆了小米辣，加了花椒油。
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