萌萌哒小老鼠馒头

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鼠年数你最棒。😄

用料

萌萌哒小老鼠馒头的做法

水，糖，酵母，油，20秒速度3混合。放入面粉20秒速度3，放入盐，2分钟揉面。
取岀面团，分成25至27克一份，揉圆搓成水滴状。留回一团面做鼻子，耳朵，尾巴。
揉圆手法见上图。
耳朵0.3克一个，如果只能称1克，称好一切为2，揉圆。
水滴状。
用牙签。
俩耳朵，沾一点点水，沾在老鼠合适的位置。
鼻子，取少量面团，揉入可口粉。
取一小点搓圆，沾水粘到老鼠身上。
尾巴制作。
放上蒸架。盖上盖子，温暖处，比如阳台太阳底下，放置15分钟，感觉变轻盈了，手指轻按，迅速回弹就发好了。切记不要发太大变形。500克水入锅，烧到100度后，架上蒸架，18分钟v小勺。
岀锅凉却后，用红曲粉画腮红，色素笔画眼睛，也可以用黑芝麻代替眼睛。
萌萌哒，我家的老鼠太胖了。
哈哈哈。
胖鼠。
喜欢可以交流，用的小美机器揉面。
再补一张。