治愈系米奇数字馒头
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好吃又有趣的数字馒头,非常适合宝宝识字,这次做到的是菠菜口味,补充维生素和铁元素哦。
用料
中筋面粉 | 260克 |
纯牛奶 | 135克 |
菠菜粉 | 5克 |
干酵母 | 2.5克 |
细砂糖 | 10克 |
治愈系米奇数字馒头的做法
准备好食材和数字馒头模具。
把所有材料混合揉成3光牛奶面团,在2/3中加入菠菜粉,揉成菠菜面团。
把菠菜面片压成0.5cm的面片。
总数字模具压出数字生胚体。
把牛奶面团压至0.2cm的面片。
总蝴蝶结模具压出小蝴蝶结并组装到数字体上。
生胚发酵至1.5倍大开始上锅蒸。
大火蒸10分钟左右出锅即可。
小贴士
我这里用的是菠菜粉,绿色面团也可以用菠菜汁和面,也可以做成不同的果蔬口味。
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