黄金南瓜馒头
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做了几次失败后自己琢磨着来，面团发酵好后也不需要揉很久，做成的馒头一样很有弹性有嚼劲又很柔软，只需几步就可完成，没有那么多花样，简单易上手。
用料
| 南瓜 | 400克 |
| 面粉 | 500克 |
| 白砂糖 | 酵母粉 |
黄金南瓜馒头的做法
南瓜洗净切片蒸熟
蒸熟后趁热放入白糖(汤勺大概4勺)搅拌成南瓜泥
稍微晾凉后(不烫手即可)加入面粉，酵母粉，一勺白糖搅拌均匀后揉成面团盖住保鲜膜发酵成蜂窝状(这里不再需要加水，之前蒸好的南瓜水分很足)
发好后继续揉，把气排出来，揉大概5分钟左右觉得面团很柔软了就分成剂子随即搓成圆圆的形状，然后盖住保鲜膜二次醒发(夏天大概20分钟就好了)
醒发好后馒头轻飘飘的很有弹性，锅里放水烧开后把馒头放进去大火蒸20分钟，时间到了不要马上开锅，继续闷三分钟就好了
这是蒸好后的(前面的步骤都忘记拍照了，下次补上)
![黄金南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄金南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
内部组织，不算很细腻但真的很有嚼劲，很柔软，超喜欢~😜
![黄金南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黄金南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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