黄金馒头🎃

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开学了给孩子蒸点馒头~

用料

黄金馒头🎃的做法

一整个南瓜我用了3㎏左右的小麦粉，南瓜蒸熟，可以放凉再加面粉，避免把面粉烫熟。也可以还有点余温的时候加入发酵粉搅拌，加入牛奶和面粉、细砂糖搅拌成絮状。（南瓜还有温度可以加快发酵速度）揉成面团，像广东这天气大概20分钟左右就发酵好了，面团里面呈现蜂窝状就可以。稍微揉一下就可以做造型了
本来想做千层馒头的，太累了😂
我建议做造型之前要稍微再揉下小面团，这样蒸出来的馒头表面会很光滑。
揉成这样就可以了
你看蒸出来是不是很漂亮😊蒸之前再发酵个10分钟左右，冷水上锅蒸20分钟。别急着开盖哦，不然表皮容易塌陷。
快试试！
如果你觉得揉面太累可以买的揉面机，做包子最重要的一定要有耐心。
颜色金黄金黄的
最后一锅水放少了变成了烤包子😭
这次做的不是很甜，加点炼乳小朋友会很爱吃。