金黄南瓜馒头

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金黄南瓜馒头的做法步骤图,怎么做好吃

热爱南瓜做的美食,颜值高又有营养。

用料  

南瓜 250克
面粉 500克
酵母 5克
30克
食用油 30克

金黄南瓜馒头的做法  

  1. 南瓜切小块,放微波炉叮5分钟至熟透。趁热打至细腻。

    金黄南瓜馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 南瓜泥放凉后加入酵母,糖和油搅拌均匀,加入面粉揉透。面团静置20分钟。

    金黄南瓜馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 面团分为三份,加入适量面粉再次揉匀,有时间可以多揉一会,揉透了好后才会光滑。

    金黄南瓜馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 揉好的面团用擀面棍擀开,对折再擀开,再重复一次,从上往下卷起来。

    金黄南瓜馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 再切开,稍微切宽一点,因为发酵的时候不会往切口处涨。

    金黄南瓜馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 垫上油纸排放在蒸笼,再次发酵,我不会发酵到2倍大,因为蒸的时候受热再发酵很容易发过头,大概发20分钟左右,主要还是看情况,比原来大一点就可以了。

    金黄南瓜馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 发好后就可以上锅蒸了,因为不是发到2倍大,要冷水上锅,让蒸的过程继续发酵,水开后继续蒸15分钟,关火后不要立即打开盖子,过5分钟后再打开。好看好吃的南瓜馒头就做好了!

    金黄南瓜馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

南瓜含水量不一样,要注意添加。面团一定要揉透做好的馒头才会光滑细腻。

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