糯香蚕豆米饭
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外婆种的蚕豆堆满了。也正是吃蚕豆米饭的时候,真的很香很香,很想很想。
用料
糯米 | 一斤 |
新鲜嫩蚕豆 | 半斤 |
咸肉 | 二两 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糯香蚕豆米饭的做法
咸肉是两周前自家腌制的 切碎或切成小细条 一定要带肥肉啊 一定
剥好蚕豆 当然可以把里面的皮也剥掉(那就叫肉里肉),因为自己家种的刚采摘上来 非常嫩 就没有剥里面的皮
糯米事先浸泡 无图
真的忘记拍照了 把蚕豆和咸肉一起在锅里爆炒 放少量盐或不放
把炒好的东西和糯米一起放入电饭煲,放入盐搅拌一下,按下平时煮饭功能的按键就可以了。
煮好后搅拌一下就可以吃了
小贴士
因为放了咸肉所以盐要少放点,以前我看奶奶煮的时候在电饭煲里再放点明油,感觉肉已经有肥的部分了 所以不加了
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