荷香糯米饭
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用料
| 猪五花肉 | 250克 |
| 糯米 | 250克 |
| 干荷叶 | 若干张 |
| 香菇 | 6.7朵 |
| 咸鸭蛋黄 | 3个 |
| 海米 | 适量 |
| 黄酒 | 10克 |
| 生抽 | 15克 |
| 耗油 | 10克 |
| 白糖 | 5克 |
荷香糯米饭的做法
提前12小时把糯米泡好，倒掉多余的水，留一点水蒸熟，凉透后切拌开。
![荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第2张]( "荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第2张")
猪肉切块，放入生抽，黄酒，耗油，糖，胡椒粉至少提前一小时腌制。
![荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第3张]( "荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第3张")
香菇，海米泡发好
![荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第4张]( "荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第4张")
咸鸭蛋黄，海米，香菇切丁。
![荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第5张]( "荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第5张")
荷叶开水烫一下
![荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第6张]( "荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第6张")
锅里倒少许油，把腌好的猪肉下锅翻炒一会儿，出来肉香，再放入香菇丁，海米丁，炒出香味，再倒入咸鸭蛋黄丁煸炒，加入点泡香菇的水，稍微炖一会儿，以便互相吸味。
![荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第7张]( "荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第7张")
馅料收汁后倒入翻拌好的米饭，切拌均匀就出锅。
![荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第8张]( "荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第8张")
取一片荷叶包上馅料。
![荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第9张]( "荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第9张")
把荷叶糯米饭上锅蒸，开锅后至少蒸半个小时。
![荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第10张]( "荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第10张")
清香四溢的荷叶糯米饭就好了，鲜香营养。
![荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第11张]( "荷香糯米饭的做法步骤图，荷香糯米饭怎么做好吃 第11张")
小贴士
1.海米是为了提鲜，不要放多了
2.如果有时间可以多蒸回呀，最低不能少于半个小时。
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