广式腊味煲仔饭🍳香脆有锅巴
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这个方子真的超简单、但是味道非常棒。
大家有空的时候可以试试哦。
用料
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
白砂糖 | 半勺 |
老抽 | 1勺 |
葱花 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
青菜 | 适量 |
香肠 | 2根 |
香菇 | 4颗 |
香油 | 1勺 |
大米 | 1杯 |
清水 | 1勺 |
广式腊味煲仔饭🍳香脆有锅巴的做法
香肠、鸡蛋、蔬菜、香菇、葱花、大米
灵魂酱汁:一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,半勺白砂糖,一勺麻油,一勺清水
煲内壁擦干、刷一层油,倒入洗干净的大米和水。米和水大概1:1.2
大火烧开转小火、盖锅盖煮10分钟
开锅盖刷一层油、码上香肠,再焖煮10分钟
另一边香菇青菜过一下热水焯熟
听到滋滋的声音、放入香菇、青菜、煎蛋。再盖上锅盖焖5分钟
最后淋上灵魂酱汁、开吃
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