童年回忆的水晶饼
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最初吃到是在中学食堂里的早餐里,简简单单的饼皮和豆沙馅让人觉得非常有满足感。最近在超市无意中看到速冻版的水晶饼,瞬间拉回到过去,决定做着试试看。
饼模是50g,以下方子可以做35个左右。
用料
澄粉 | 450克 |
玉米淀粉 | 110克 |
白砂糖 | 120克 |
开水 | 900克 |
玉米油 | 30克(适量) |
红豆沙馅 | 200克 |
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