梅干菜肉包

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梅干菜肉包的做法步骤图,梅干菜肉包怎么做好吃

用料  

梅干菜 300克
猪肉 300克
中筋面粉 400克
温水 250克
酵母 6克
耗油 适量
适量
鱼露 适量
味精 适量
适量
老丑 上色

梅干菜肉包的做法  

  1. 梅干菜提前热水泡一泡,洗干净,我河马买的,基本没有泥沙,挺香的

    梅干菜肉包的做法步骤图,梅干菜肉包怎么做好吃 第2张
  2. 面粉加酵母➕温水,揉均匀,盖保鲜膜发酵1~2小时左右,1.5倍大

    梅干菜肉包的做法步骤图,梅干菜肉包怎么做好吃 第3张
  3. 开始炒馅儿,肉糜➕点白炒断生

    梅干菜肉包的做法步骤图,梅干菜肉包怎么做好吃 第4张
  4. 加入梅干菜

    梅干菜肉包的做法步骤图,梅干菜肉包怎么做好吃 第5张
  5. 加入调味料,糖稍微多一点,炒到没有水分,油亮亮的,梅干菜也烂了的状态就可以盛出备用了,加点葱花搅拌均匀

    梅干菜肉包的做法步骤图,梅干菜肉包怎么做好吃 第6张
  6. 面团排气开始包,随个人包法,只要不露馅儿就行,我大概包了15个左右的中包子

    梅干菜肉包的做法步骤图,梅干菜肉包怎么做好吃 第7张
  7. 还是挺丑的

    梅干菜肉包的做法步骤图,梅干菜肉包怎么做好吃 第8张
  8. 锅里先把水煮热,有点温度就关火,把包子放进去盖上盖子再醒10分钟

    梅干菜肉包的做法步骤图,梅干菜肉包怎么做好吃 第9张
  9. 中大火20分钟,闷2分钟

    梅干菜肉包的做法步骤图,梅干菜肉包怎么做好吃 第10张
  10. 馅儿非常不错~包子有待改进哈哈

    梅干菜肉包的做法步骤图,梅干菜肉包怎么做好吃 第11张

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