肉包子(梅干菜肉包子)

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肉包子(梅干菜肉包子)的做法步骤图

用料  

面粉 500克
酵母 5克
温水 250克
梅干菜 适量
五花肉 400克
调料: 生抽、盐

肉包子(梅干菜肉包子)的做法  

  1. 温水+酵母,先搅拌一下,静置4分钟。面粉和水和酵母水混合,厨师机揉面(懒人法😂)
    发酵,把面团装入盆子,盖上保鲜膜,放温暖的地方进行发酵,发酵至两倍大,手指沾干面粉插入面团,面团不塌陷不回缩

    肉包子(梅干菜肉包子)的做法步骤图 第2张
  2. 馅料:肉+梅干菜+生抽+盐,绞肉机绞碎

    肉包子(梅干菜肉包子)的做法步骤图 第3张
  3. 发酵好的面团进行排气,然后切成小团子,搓圆,总擀面杖擀成中间厚边缘薄的皮子,开始包包子

    肉包子(梅干菜肉包子)的做法步骤图 第4张
  4. 放入锅里,进行第二次发酵(差不多20分钟)

    肉包子(梅干菜肉包子)的做法步骤图 第5张
  5. 发酵中…

    肉包子(梅干菜肉包子)的做法步骤图 第6张
  6. 开始包子了,大火煮开转小火蒸15~20分钟

    肉包子(梅干菜肉包子)的做法步骤图 第7张
  7. 蒸好了3分钟再揭开锅盖

    肉包子(梅干菜肉包子)的做法步骤图 第8张
  8. 梅干菜肉包子出炉嘞~

    肉包子(梅干菜肉包子)的做法步骤图 第9张
  9. 白胖子!!肉包子!!

    肉包子(梅干菜肉包子)的做法步骤图 第10张
  10. 肉包子

    肉包子(梅干菜肉包子)的做法步骤图 第11张

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