只需三味调料最侉的白菜包子
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小时候最讨厌吃大白菜包子连点油腥都没有,现在是越来越想念小时候那个侉味儿😂,只放三位调料的白菜包子,没想到一出锅,🐶闹儿竟然蹦着高的抢吃了一个😁
用料
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 3-5克 |
绿麻叶大白菜 | 半棵 |
香干 | 两块 |
馃子 | 两根 |
鸡蛋 | 2-3个 |
粉丝 | 1小把 |
虾皮 | 适量 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 1小勺 |
只需三味调料最侉的白菜包子的做法
和面、发面不用再说了吧,和面时酵母和糖分开搁,糖与酵母差不多等量,放点糖,是为了面能发的快些。
香干切丁。
馃子切丁,不用特别碎。
白菜磨碎(切碎),撒点盐杀水攥干,放入香干、馃子。
提前泡好的粉丝切碎、鸡蛋炒散晾凉、虾皮,全放盆里。
加入适量的盐、味精、香油,因为全是素的,可以根据自己的口味,加调料时尝尝咸淡合自己口味即可。
包子包好上屉前静置醒发10-15分钟,冷水上屉,上气后15分钟即可,如果屋里凉,可调成小火揭锅,包子皮儿不回缩。
真没想到,只放了三种调料的白菜包子好吃的不得了,回归本真呀!
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