香草冰激凌(冰淇淋)
来源:菜肴屋 本文已影响1.4W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.4W人
用料
蛋黄 | 2个 |
纯牛奶 | 25克 |
细砂糖 | 40-50克 |
奶油 | 200克 |
香草 | 5滴 |
蛋黄酱:起一个奶锅放入水加热至微沸,关火,另取一盆将蛋黄、牛奶、糖和香草精混合好,放到微沸的热水锅上面,盆要隔着热水,用打蛋器慢慢打发至粘稠膨大呈奶白色,如图;放冷水盆中冷却或自然晾凉都行
另取一盆打发淡奶油到9分,不要打发太硬,有纹路即可
先取一半蛋黄酱和淡奶油充分混合均匀,在倒入剩下的蛋黄酱充分搅拌均匀就可以了
冷冻过夜最好,成品
小贴士
蛋黄酱一定打发到奶白色,别偷懒
冷冻至少4小时才能挖球球
香草冰淇淋的家常做法,香草冰淇淋的做法和步骤图解
最正宗的大白兔冰淇淋(大白兔奶糖冰激凌)做法大全,大白兔冰淇淋(大白兔奶糖冰激凌)的详细做法
最正宗的豆乳雪糕 冰棍儿 冰淇淋(无鸡蛋 冰激凌)做法大全,豆乳雪糕 冰棍儿 冰淇淋(无鸡蛋 冰激凌)的详细做法
草莓冰激凌的家常做法,草莓冰激凌的做法和步骤图解
最正宗的香草冰淇淋 -Cuisinart冰淇淋机版做法大全,香草冰淇淋 -Cuisinart冰淇淋机版的详细做法
草莓冰激凌🍓的做法大全 草莓冰激凌🍓的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的香草冰淇淋&抹茶冰淇淋做法大全,香草冰淇淋&抹茶冰淇淋的详细做法
最正宗的冰冰凉--香草冰淇淋做法大全,冰冰凉--香草冰淇淋的详细做法
最正宗的香草冰淇淋(不需要冰淇淋机)做法大全,香草冰淇淋(不需要冰淇淋机)的详细做法
最正宗的百香果冰淇淋/草莓冰淇淋做法大全,百香果冰淇淋/草莓冰淇淋的详细做法
最正宗的香草冰淇淋+巧克力冰淇淋做法大全,香草冰淇淋+巧克力冰淇淋的详细做法
最正宗的香草冰淇淋(冰淇淋机器版)做法大全,香草冰淇淋(冰淇淋机器版)的详细做法
草莓冰激凌的做法图解
最正宗的比利时巧克力冰激凌「冰淇淋机版本」做法大全,比利时巧克力冰激凌「冰淇淋机版本」的详细做法
最正宗的香草冰激凌(无冰渣)做法大全,香草冰激凌(无冰渣)的详细做法
超简单的抹茶冰激凌gelato(冰淇淋机版)做法,抹茶冰激凌gelato(冰淇淋机版)做法 功效 食材
最正宗的冰淇淋-香草奥利奥冰淇淋做法大全,冰淇淋-香草奥利奥冰淇淋的详细做法
最正宗的香草荚芝士冰激凌——凯伍德冰激凌机做法大全,香草荚芝士冰激凌——凯伍德冰激凌机的详细做法
香草冰淇淋的做法大全 香草冰淇淋的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的榴莲冰激凌(冰激淋机版)做法大全,榴莲冰激凌(冰激淋机版)的详细做法
最正宗的香草冰淇淋(附芒果冰淇淋抹茶冰淇淋巧克力冰淇淋配方)做法大全,香草冰淇淋(附芒果冰淇淋抹茶冰淇淋巧克力冰淇淋配方)的详细做法
最正宗的笔记·草莓冰激凌(冰激凌机)做法大全,笔记·草莓冰激凌(冰激凌机)的详细做法