荷兰松饼-隔着屏幕都能闻到香甜气息~
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只需搅一搅,烘焙小白轻松做出会长高的甜点
用料
中筋面粉 | 160g |
黄油 | 40g |
牛奶 | 160ml |
鸡蛋 | 3个 |
砂糖 | 1大勺 |
盐 | 半勺 |
肉桂粉 | 半勺 |
柠檬汁 | 少许 |
糖粉 | 适量 |
枫糖浆 | 适量 |
各种水果 | 适量 |
荷兰松饼-隔着屏幕都能闻到香甜气息~的做法
烤盘放入烤箱,预热至200℃备用;将面粉筛入牛奶中,搅拌均匀。(中筋、低筋都ok)
打入鸡蛋和融化的10g黄油继续搅拌。(细致讲究的小伙伴,可先将鸡蛋打散成蛋液过滤倒入)
取出烤箱中已预热的烤盘融化30g黄油,用刷子刷满内壁,倒入面糊。
放入烤箱,烤20分钟左右即可。(膨起的过程很有趣,“噌”得一下长高高~)
烤好取出,在表面铺上水果,撒糖粉,肉桂粉,淋少许柠檬汁和糖浆即可开动~
小贴士
1. 关于面粉选择 —— 家里有的普通面粉就行,中筋、低筋不讲究。
2. 关于水果配搭 —— 不想奢侈地放很多水果的话,香蕉or草莓+巧克力酱or酸奶的搭配就很不错。
3. 关于咸口制作 —— 面糊倒入烤盘后,就将培根、蘑菇等肉类蔬菜切碎撒上,入烤箱一起烤。
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