麻辣小龙虾:夏天无法抵抗的宵夜,隔着屏幕都觉得香!
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对于我来说,夏天,不来一盆麻辣小龙虾,绝对是过不去的!现在正是吃小龙虾的季节,这款小龙虾绝对让你吃到停不下来!
用料
小龙虾 | 适量 |
干辣椒 | 根据自己口味 |
花椒 | 根据自己口味 |
香叶 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
八角 | 适量 |
大葱 | 三根 |
蒜末 | 1个 |
姜末 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
香菜 | 3根 |
白砂糖 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
豆瓣酱 | 适量 |
啤酒 | 适量 |
麻辣小龙虾:夏天无法抵抗的宵夜,隔着屏幕都觉得香!的做法
先用刷子把小龙虾清理干净,可以用牙刷哦,每只都要进行清理。
再浸泡到淡盐水中,浸泡30分钟左右。
制作小龙虾可以多放一些油,等油烧到5成热时,放入郫县豆瓣酱。
再放入所有的配料
炒出香味后放入小龙虾
加入耗油和白砂糖提鲜
倒入啤酒,刚好没过小龙虾即可
加入少许的盐和生抽,搅和搅和,盖上锅盖焖熟20分钟
最后大火收汁,撒上芝麻和香菜即可~
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