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炸鲜奶【零失败简易版】

来源：菜肴屋  本文已影响2.4W人 

炸鲜奶「零失败简易版」的做法步骤图

武汉才开始封闭的时候，还能三天出去一次。想着以后不能经常上街，就在冒着生命危险去超市时多买了两袋面包糠！果然没过几天就全封闭不能出门了，感谢当时机智的自己。现在才能搞点花样哄小盆友！      
这次做得是简易版的炸鲜奶，没有添加多种其他配料。简单易上手，而且零失败哟！如果喜欢甜，多加糖或者炼乳都可以的，口感更丰富一些！

用料  

纯牛奶 250克
玉米淀粉 30克
白糖 20-40克(喜甜可多放)
裹面配料：
玉米淀粉 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量

炸鲜奶【零失败简易版】的做法  

  1. 先准备好所有材料

    炸鲜奶「零失败简易版」的做法步骤图 第2张

  2. 纯牛奶，玉米淀粉，白砂糖先混合搅拌均匀，再开小火，一直搅拌成糊状。时间大概1-2分钟左右

    炸鲜奶「零失败简易版」的做法步骤图 第3张

  3. 再倒入模具中（记得抹平表面）冷却后放入冰箱3小时左右

    炸鲜奶「零失败简易版」的做法步骤图 第4张

  4. 成型后脱模切条，切长短都可以，成型后的冻牛奶不那么容易断

    炸鲜奶「零失败简易版」的做法步骤图 第5张

  5. 裹上一层玉米淀粉

    炸鲜奶「零失败简易版」的做法步骤图 第6张

  6. 再裹上一层蛋液。要裹满哟

    炸鲜奶「零失败简易版」的做法步骤图 第7张

  7. 再来一层面包糠！黄色白色的都可以，是面包糠就行

    炸鲜奶「零失败简易版」的做法步骤图 第8张

  8. 油锅加热至5成热左右，下牛奶！炸至表面酥脆捞出！全程中小火

    炸鲜奶「零失败简易版」的做法步骤图 第9张

  9. 外酥里嫩奶香十足的炸鲜奶就做好了！

    炸鲜奶「零失败简易版」的做法步骤图 第10张

  10. 炸好的鲜牛奶很漂亮，还没来得及摆盘，小朋友就吃上了

    炸鲜奶「零失败简易版」的做法步骤图 第11张

  11. 炸好的鲜牛奶很漂亮，还没来得及摆盘，小朋友就吃上

    炸鲜奶「零失败简易版」的做法步骤图 第12张

  12. 其次咔嚓几块下肚啦😊

    炸鲜奶「零失败简易版」的做法步骤图 第13张

小贴士

1.油温不易过高，火也不能太大，不然一会儿就焦了！不太会把握油温，你也可以全程小火！
2.个人觉得250克牛奶做出来的量正好一次吃完，不会吃得太多，也不会浪费。做法简单想吃的时候再做，也很健康！

鲜奶 简易版

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