草莓酸奶雪糕(无需冰淇淋机)
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用料
草莓酱(可以用其他草莓酱或其他果酱代替) | 100g |
浓稠酸奶(希腊酸奶更好) | 200g |
淡奶油 | 200g |
糖 | 20g |
草莓酸奶雪糕(无需冰淇淋机)的做法
材料约做6杯125ml的雪糕
※做法※
①淡奶油+糖打发至软性发泡,指的是稍微出现纹路浓稠的状态。
②与酸奶拌匀,注意是拌匀,不能搅打,否则淡奶油会水油分离。
③加入草莓酱拌匀,冷冻变硬即可食用。
④不需要中途搅打或冰淇淋机,冻硬就是雪糕口感,不会有冰沙口感。
成品
成品
小贴士
可以用其他草莓酱或其他果酱代替。
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