芒果椰奶糕(布丁 )
来源:菜肴屋 本文已影响6.86K人
来源:菜肴屋 本文已影响6.86K人
第一眼见到芒果椰奶布丁就爱上不可自拔,上下两层纯白的椰浆夹着一层琥珀色的芒果,让整个奶糕色彩分明,手指轻轻一碰,颤颤巍巍的Q弹,隔屏都能闻到椰香味。
简单又容易做,只是需要一点点时间。
#最后一个步骤是快手芒果椰奶布丁的做法,15分钟搞定#
用料
芒果 | 自己喜欢的量 |
椰浆 | 300克 |
纯牛奶 | 200克 |
芒果汁 | 250克 |
鱼胶粉 | 35克 |
细砂糖 | 70克 |
芒果椰奶糕(布丁 )的做法
先嘚瑟一下😍😍朋友给的芒果巨无霸😊,芒果布丁中间夹层放入的芒果粒看个人喜欢,可以多切点,榨汁什么的都可以
芒果切小块
#我就是那个传说中的强迫症,非得把芒果粒切得一样大小#
第一层
1、鱼胶粉奶液:牛奶50g+鱼胶粉10g,混合均匀
2、椰奶液:椰浆150g+牛奶50g+25g糖粉倒入锅中,小火加热慢慢加入鱼胶粉奶液,搅拌均匀,煮开后立即关火,放凉到微暖(手心温度)
3、煮好的椰奶液倒入模具,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏1小时或者冷冻15分钟
第二层:
1、打芒果汁,浓淡随意
2、鱼胶粉果汁液:芒果汁50g+鱼胶粉15g混合均匀
3、果汁液:200g芒果汁+20g糖粉倒入锅中,搅拌煮开后立即关火,放凉至微暖(手心温度)
4、芒果粒放入模具,倒入果汁液,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏1个小时或者冷冻15分钟
第三层:
参照第一层做法
出模:慢慢把硅胶刀插入模具边缘,沿着模具边缘轻轻刮一圈分离椰汁糕,再把模具倒扣在盘子中,椰汁糕靠自身的重力从模具中脱颖而出
酸奶瓶芒果椰汁布丁:制作步骤与模具相同(通常可以用模具剩余材料做),携带更方便
将盘里的芒果椰汁糕切出自己喜欢的形状,装盒
快手芒果椰汁布丁:
1、鱼胶粉奶液:牛奶50g+鱼胶粉10g,混合均匀
2、椰汁液:椰浆150g+牛奶50g+25g糖粉倒入锅中,小火加热慢慢加入鱼胶粉奶液,搅拌均匀,煮开后立即关火,放凉到微暖(手心温度)
3、煮好的椰奶液倒入模具,#加入芒果粒#盖上保鲜膜,入冰箱冷藏1小时或者冷冻15分钟
切盘享用
小贴士
1、这个方子做出的芒果椰奶糕比较有踏实感,如果想要颤颤巍巍的Q弹,鱼胶粉的量可相应减少2-3克
2、甜度中等,小伙伴们可以根据自己口味适当调整
3、可以用等量吉利丁粉替代鱼胶粉
最正宗的芒果椰奶布丁(10分钟就搞定)做法大全,芒果椰奶布丁(10分钟就搞定)的详细做法
简单易学的椰香牛奶芒果布丁做法
简单易学的椰蓉芒果牛奶布丁做法
简单易学的椰奶布丁配芒果做法
最正宗的芒果椰奶双色布丁无奶油低糖配方做法大全,芒果椰奶双色布丁无奶油低糖配方的详细做法
最正宗的酸奶布丁(带芒果布丁方法)做法大全,酸奶布丁(带芒果布丁方法)的详细做法
曼步厨房 - 芒果椰奶布丁怎么做好吃又简单
最正宗的芒果奶布丁+香蕉磅蛋糕做法大全,芒果奶布丁+香蕉磅蛋糕的详细做法
简单易学的芒果牛奶椰汁布丁做法
最正宗的超高颜值的木瓜椰奶芒果布丁做法大全,超高颜值的木瓜椰奶芒果布丁的详细做法
最正宗的夏日必备🌞椰奶芒果布丁🍮做法大全,夏日必备🌞椰奶芒果布丁🍮的详细做法
简单易学的椰汁牛奶芒果布丁做法
简单易学的椰奶芒果西米布丁做法
简单易学的椰奶味芒果布丁做法
最正宗的芒果布丁奶油戚风蛋糕做法大全,芒果布丁奶油戚风蛋糕的详细做法
最正宗的椰汁芒果布丁(吉列丁粉)做法大全,椰汁芒果布丁(吉列丁粉)的详细做法
简单易学的芒果🥭椰奶🥥布丁做法
芒椰布丁🍮的家常做法,芒椰布丁🍮的做法和步骤图解
最正宗的芒果椰奶黑米布丁(素食友好)做法大全,芒果椰奶黑米布丁(素食友好)的详细做法
最正宗的没有一颗糖的椰奶芒果布丁做法大全,没有一颗糖的椰奶芒果布丁的详细做法
简单易学的芒果椰奶冻布丁做法
最正宗的牛奶布丁&芒果布丁&巧克力脆皮雪糕做法大全,牛奶布丁&芒果布丁&巧克力脆皮雪糕的详细做法