🔥🥥椰奶芒果布丁🍮吉利丁片版
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夏天是冷饮甜品的天下,这款椰奶芒果布丁,采用牛奶➕椰子水的新鲜做法,鲜甜可口,吉利丁片操作简便,快点学起来吧!
用料
芒果 | 1个 |
牛奶 | 180ml |
椰子水 | 220ml |
吉利丁片 | 2片 |
🔥🥥椰奶芒果布丁🍮吉利丁片版的做法
把吉利丁片泡冷水,大概5分钟左右就软化了。吉利丁片和液体比例大概是1片(5g)凝固200ml液体。
芒果切成小丁,放在玻璃饭盒里备用。
我用的是牛奶➕椰子水的混合物,一是椰子水本身有甜味,不用额外加糖,非常推荐给喜欢低糖的你们;二是这样出来的味道比只加牛奶更加清爽哦!
然后将牛奶➕椰子水的混合物,放入软化后的吉利丁片,小火煮,待吉利丁片完全融化后关火即可!不要等到牛奶煮开哦,所以一定要小火,吉利丁片很快就融化了。
倒入放了芒果的饭盒,冷藏一晚,第二天一早起来就可以切开吃啦!非常爽口!
小贴士
1)吉利丁片一定要用冷水泡,不然会破环它的结构
2)煮的时候一定小火!只要吉利丁片融化就可以了,不要等到牛奶煮开,不然会影响吉利丁片的凝固能力
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