学会可以出摊的脱骨鸡爪~
来源:菜肴屋 本文已影响1.99W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.99W人
C先生说想吃无骨鸡爪,我叫他解冻给他做。后面带孩子,一直没时间,忘记做了……晚上接近一点的时间进厨房看到解冻好的鸡爪,想着不做又要坏了……还是做吧……
第一次剔骨,真的是剥到拇指和食指都裂了,即使我带了手套,美甲都坏掉……
所以,哪天谁给你做无骨鸡爪,那ta是真的爱你啊!!
用料
鸡爪 | 2斤 |
姜 | 几片,另切一把姜丝 |
蒜 | 小半碗 |
料酒 | 随意 |
生抽 | 随意 |
盐 | 少许 |
凉拌醋 | 适量(喜欢酸的就加多点) |
柠檬 | 2个 |
学会可以出摊的脱骨鸡爪~的做法
鸡爪冷水下锅,倒入料酒,加入姜片,煮开后转中小火煮10分钟。捞出来用流动冷水冲洗干净油和血沫,冲洗的时间大概5分钟,鸡爪没有油没有杂质,再泡十分钟冷水,冷却了即可开始去骨(泡冷水为了防止鸡爪捞起来后温度太高太软,鸡爪过冷河会更脆)
柠檬洗净后切片,去籽!!!一定要去籽,要不然会苦~
鸡爪加入柠檬片,姜丝,蒜头碎
加入蒜香辣椒酱,一点食盐,酱油,凉拌醋,搅拌均匀
充分搅拌后夹出来(如果一直泡在酱汁里,会咸)
喜欢吃辣的还可以➕小米辣
葱花个酸菜
拌好鸡爪后剩下的酱汁,可以留着拌青瓜(拌啥啥好吃~)
小贴士
煮熟鸡爪泡冷水,鸡爪会更爽口
最正宗的网红无骨鸡爪脱骨鸡爪做法大全,网红无骨鸡爪脱骨鸡爪的详细做法
最正宗的学不会可以退出厨房的番茄炒花菜做法大全,学不会可以退出厨房的番茄炒花菜的详细做法
最正宗的绝对可以出摊的炒面做法大全,绝对可以出摊的炒面的详细做法
最正宗的无骨鸡爪(脱骨酸辣凤爪)做法大全,无骨鸡爪(脱骨酸辣凤爪)的详细做法
最正宗的可以出去摆摊的鸡蛋汉堡做法大全,可以出去摆摊的鸡蛋汉堡的详细做法
柠檬凤爪,学会它就可以出去买凤爪了图解
最正宗的三步做出脆甜醇香的巧克力爆米花,学会可以去摆摊了,太简单了做法大全,三步做出脆甜醇香的巧克力爆米花,学会可以去摆摊了,太简单了的详细做法
最正宗的夏日开胃牛筋面,学会就可以练摊儿啦!做法大全,夏日开胃牛筋面,学会就可以练摊儿啦!的详细做法
最正宗的烧烤摊级别の锡纸金针菇 | 学会出摊去做法大全,烧烤摊级别の锡纸金针菇 | 学会出摊去的详细做法
最正宗的脱骨凤爪(拌鸡爪)做法大全,脱骨凤爪(拌鸡爪)的详细做法
最正宗的无骨辣鸡爪(脱骨凤爪)做法大全,无骨辣鸡爪(脱骨凤爪)的详细做法
最正宗的可以出门摆摊的早餐鸡蛋饼做法大全,可以出门摆摊的早餐鸡蛋饼的详细做法
最正宗的学会你也可以去摆摊了,章鱼小丸子😉做法大全,学会你也可以去摆摊了,章鱼小丸子😉的详细做法
最正宗的可以摆摊的酸辣柠檬鸡爪做法大全,可以摆摊的酸辣柠檬鸡爪的详细做法
超简单的鸡爪脱骨(无骨鸡爪)做法,鸡爪脱骨(无骨鸡爪)做法 功效 食材
最正宗的我都会做的酸辣无骨鸡爪,你也可以!做法大全,我都会做的酸辣无骨鸡爪,你也可以!的详细做法
最正宗的可以出摊卖的凉拌陈醋鸡脚做法大全,可以出摊卖的凉拌陈醋鸡脚的详细做法
最正宗的两岁以上宝宝辅食红烧脱骨鸡爪做法大全,两岁以上宝宝辅食红烧脱骨鸡爪的详细做法
最正宗的制作简单学会了可以去摆摊的土豆锅盔做法大全,制作简单学会了可以去摆摊的土豆锅盔的详细做法
最正宗的脱骨啤酒鸡翅(啤酒可以换成可乐)做法大全,脱骨啤酒鸡翅(啤酒可以换成可乐)的详细做法
最正宗的可去摆摊的柠檬无骨鸡爪做法大全,可去摆摊的柠檬无骨鸡爪的详细做法
最正宗的糯米油炸糕|糖糕🌈学会可以摆摊儿了做法大全,糯米油炸糕|糖糕🌈学会可以摆摊儿了的详细做法