可以出去摆摊的酸辣无骨鸡爪
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冰冰凉凉,脆脆爽爽的酸辣无骨鸡爪!
没有骨头的鸡爪,一口一个完全停不下来的节奏,我一次能吃掉一盆秒杀夜市小吃摊‼️比外面买的还要好吃百倍👏👏👏
🌻答应我一定要试试,真的巨好吃😋
🌺🌺🌺
食材:
鸡爪800克、生抽5勺、陈醋3勺、盐小半勺、糖4小勺、百香果1个、去籽柠檬5片、冰块12块
✔️✔️✔️辣椒油做法:
1勺辣椒粉➕1勺白芝麻淋上热油炸香就是油泼辣子
🍀做法:
1⃣️,鸡爪生的用剪刀剪开,加姜片八角煮10分钟左右,捞出放冰水里泡一会,捞出放冰箱冷冻一小时,去除骨头(具体操作看下方视频)
2⃣️,加入生抽、陈醋、柠檬、百香果、盐、糖、辣椒油、冰块拌均匀放入冰箱冷藏2小时口感最佳
🔥小贴士:盐和糖用的调味罐里的小勺子,其他都是用的汤匙勺,如图大小
用料
鸡爪 | 只 |
可以出去摆摊的酸辣无骨鸡爪的做法
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鸡爪生的剪开
煮熟的鸡爪会变大,然后冷冻1小时,热胀冷缩,这个时候特别容易去骨
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