郊游好物
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激动的心,颤抖的手,就想出去走一走,这是一场蓄谋已久的郊游,虽然准备材料的时候有显疲惫,但是玩的还是开心的
用料
圣女果 | 2斤 |
柠檬 | 3片 |
话梅 | 4颗 |
雪碧 | 1瓶 |
鸡翅 | 15个 |
奥尔良腌料 | 适量 |
蜂蜜 | 1勺 |
火腿肠 | 1根 |
青菜叶 | 两片 |
米饭 | 5碗 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
海苔 | 根据饭团决定 |
郊游好物的做法
圣女果洗净摘蒂,在头部划一刀
水开后倒入圣女小火微煮1分钟
出锅冷水浸泡,皮很容易就撕下
加入话梅柠檬和雪碧浸泡
密封放入冰箱,冷藏一夜
鸡翅洗净,在两个骨头中间剪开
腌料鸡翅和水的比例按0.7:1:0.7
密封放置冰箱腌制半小时
烤箱200度,烤20分钟,十分钟后取出刷蜂蜜
火腿肠和蔬菜切丁,炒熟
和米饭混合拌匀
捏成三角形状,或者你喜欢的其他形状
两勺生抽,一勺蚝油,一勺蜂蜜,一勺番茄酱,搅拌均匀示范团的刷料
将搅拌均匀的调料,均匀的涂抹在饭团上
小火饭团两面稍微煎一下
小贴士
包饭团的时候,可以使用模具,这样饭团压的会更紧实。如果没有模具,需要稍微用力压紧饭团,要不然后面可能会松散。
雪碧里面的糖分已经很高,不需要再额外加糖
鸡翅对半剪开,我觉得会更好入味,如果你不喜欢这个大小,可以用牙签在鸡翅上多戳几个洞,这样也可以入味
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