他说便当很好吃2 —— 啤酒鸡腿饭
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用料
| 鸡腿 | 2根 |
| 啤酒 | 1听 |
| 花椒 | 少许 |
| 小红尖辣椒 | 3个 |
| 蒜薹 | 7根 |
| 芹菜 | 2片 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 三片 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
他说便当很好吃2 —— 啤酒鸡腿饭的做法
他不喜欢骨头，所以我把骨头剔了。切块。
放葱姜盐加保鲜膜至冰箱腌制半天，使鸡腿入味儿。
辣椒切段，锅里加食用油，烧热，下花椒，辣椒，葱，姜炸香捞出。
下腌好的鸡腿翻炒至变色，倒入啤酒没过鸡腿。烧开，加蚝油和少许生抽，小火炖10分钟，加土豆块，胡萝卜块。继续炖
炖20分钟后加蒜薹，芹菜段，再小火炖5分钟。根据个人口味加入适量糖，盐，大火收汁即可。
小贴士
如果不爱吃辣椒，可以减少辣椒用料，但有一些辣味儿比较好吃。土豆和胡萝卜要提前放，好入味儿。
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