简易便当咖喱鸡腿饭
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当不知道吃什么的时候动动手，咖喱鸡腿饭，绝对简单快速又美味，让一个人的晚餐，瞬间变得精彩无比~！热呼呼的煮上一大锅，吃不完放到第二顿，更入味更好次呢，超级赞的！
用料
| 咖喱块 | 1块 |
| 土豆 | 2个 |
| 米饭 | 1碗 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 鸡腿 | 3个 |
简易便当咖喱鸡腿饭的做法
胡萝卜去皮洗净切块，形状可以根据自己的爱好，不过小块易熟。
![简易便当咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第2张]( "简易便当咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第2张")
洋葱切条，土豆可以根据自己爱好选择数量，个人比较爱吃，下的多点。
温馨提示：土豆切块后用水泡一会可以去掉很多淀粉。![简易便当咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第3张]( "简易便当咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第3张")
冷锅下油加热，不易熟土豆先入锅翻炒，大概7分熟放入胡萝卜洋葱翻炒熟后盛出锅。
![简易便当咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第4张]( "简易便当咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第4张")
加油放入切好的鸡腿肉至肉质熟透。
![简易便当咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第5张]( "简易便当咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第5张")
倒入炒好的萝卜土豆洋葱加开水没过所有食材，放入折块的咖喱块化开，过程多注意翻几下，避免锅下结块糊底。
再炖7-8分钟，土豆软了收汁即可。![简易便当咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第6张]( "简易便当咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第6张")
盛饭装盘，一盘香喷喷开胃的咖喱鸡腿饭就搞定了，全程不用20分钟的快手菜跟地沟油晚餐说拜拜。
![简易便当咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第7张]( "简易便当咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.如果是给小朋友吃的，鸡腿简易剔除骨头，避免有碎骨不小心进食，也可选择无骨鸡胸肉代替;2.咖喱有原味和辣味之分，可根据个人口味选择；3.可根据自己的爱好加入西兰花，青椒，大豆等食材。
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