咸汤圆?!
来源:菜肴屋 本文已影响2.01W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.01W人
上大学之前一直吃的咸汤圆,竟不知还有甜汤圆的存在。就想尚食里朱瞻基说的“豆腐脑怎么可能是甜的,只能是咸的”😂 今天🐟外婆刚好要做拿手咸汤圆,一起去看看怎么做吧
用料
糯米粉 | 适量克 |
瘦肉 | 适量克 |
盐 | 适量克 |
咸汤圆?!的做法
糯米粉和成光滑面团,揪小块搓成椭圆形
调馅:肉馅 剁碎+生抽+少许糖
菜馅 大仙菜+豆腐干 剁碎+少许盐 炒半熟
ps:大仙菜是我们这边才有的菜,可以根据自己口味换成笋干肉或者其他。
肉和菜馅也可以炒在一起,但是个人认为分开放才是灵魂,一口下去大块肉,唇齿留香😋
放入馅料
汤圆皮小技巧
收口小技巧
特色汤圆:有个小辫子
水开下锅煮至漂浮,关火焖一会儿即可。煮太久容易破皮、糊汤
加点紫菜,酱油,撒点葱花,出锅
太好吃了,吃完才想起来拍个照😁
小贴士
克数不需很精准的 基本都能成功 根据自己口味调整即可
开平咸汤圆的家常做法,开平咸汤圆的做法和步骤图解
杂锦咸汤圆的家常做法,杂锦咸汤圆的做法和步骤图解
最正宗的咸汤圆Ⅱ台山冬至咸汤圆做法大全,咸汤圆Ⅱ台山冬至咸汤圆的详细做法
简单易学的咸汤圆pk甜汤圆做法
咸糯米汤圆的家常做法,咸糯米汤圆的做法和步骤图解
广式咸汤圆的做法大全 广式咸汤圆的家常做法 配方 步骤图解
开平咸汤圆的做法大全 开平咸汤圆的家常做法 配方 步骤图解
广东咸汤圆的做法大全 广东咸汤圆的家常做法 配方 步骤图解
咸汤圆的做法大全 咸汤圆的家常做法 配方 步骤图解
咸汤圆怎么做好吃又简单
严州咸汤圆的家常做法,严州咸汤圆的做法和步骤图解
最正宗的自制汤圆(咸汤圆)做法大全,自制汤圆(咸汤圆)的详细做法
美味咸汤圆的家常做法,美味咸汤圆的做法和步骤图解
建德咸汤圆的家常做法,建德咸汤圆的做法和步骤图解
客家咸汤圆的做法大全 客家咸汤圆的家常做法 配方 步骤图解
简单易学的咸汤圆~虾肉汤圆做法
肉末咸汤圆的家常做法,肉末咸汤圆的做法和步骤图解
自制咸汤圆的家常做法,自制咸汤圆的做法和步骤图解
兰溪咸汤圆的家常做法,兰溪咸汤圆的做法和步骤图解
海味咸汤圆的家常做法,海味咸汤圆的做法和步骤图解
翡翠咸汤圆的家常做法,翡翠咸汤圆的做法和步骤图解
家乡咸汤圆的做法大全 家乡咸汤圆的家常做法 配方 步骤图解