咸汤圆汤
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在长帝烤箱微信公众号看到的@缘豆儿的菜谱,跟着做了,好吃😋
用料
糯米粉 | 150克 |
香菇 | 6朵 |
虾米 | 15克 |
白萝卜 | 150克 |
香菜 | 2颗 |
干贝 | 10克 |
姜丝 | 少许 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
咸汤圆汤的做法
提前泡干贝
提前泡香菇
准备糯米粉
准备香菜(芫荽)
萝卜去皮切丝,我用胡萝卜,泡好的香菇切丝,准备姜丝
先起油锅,香菇和胡萝卜稍炒片刻袪除寒气,盛出待用
糯米粉在大碗中, 加入适量热水,我大概用了175ML水,用力搓成团,然后掰成一块块,搓成小汤圆
锅中加水烧开,入汤圆焯熟捞出待用
另锅中加水两大碗,加入姜丝、虾米和干贝,大火烧开后煮5分钟。加入焯熟的汤圆煮至浮起,然后加入炒过的香菇丝和胡萝卜丝稍煮一会儿
最后加盐调味,洒上香菜即可
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