卡通水晶棒棒糖
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最初看到这么可爱萌萌哒的棒棒糖是在网页上看到的,瞬间被萌到,也可能是我out啦~居然不懂这是水晶棒棒糖,让我画圈哭😭5″~~~~~~
哈哈哈哈哈哈,后面在网上各种找,某宝各种找,觉得超级简单哒~所以像我这种又菜又大瘾的伪厨娘肯定不会放过这种机会的😏😏😏😏
这个超级简单的哦,我买的模具是12连3.5㎝的,糯米纸是3.3㎝的,珊瑚糖做完还有剩,预多预少看个人喜欢哈~
用料
珊瑚糖 | 230克 |
糯米纸 | 12个图案 |
12连模具 | 1个 |
温度计 | 1个 |
奶锅 | 1个 |
纸棒 | 12根 |
扎带 | 12根 |
卡通水晶棒棒糖的做法
1,先准备好所有材料
2,可以直接锅放电子称上称230克珊瑚糖(这样就不用洗那么多盆,多好,哈哈哈),放上灶,开小火,记住,小火,干熬,干熬,不用加水哈
3,一直小火干熬,不要过度搅拌,要不然会产生太多气泡(我都没搅拌,所以等消泡没多久)大概要五六分钟后就会慢慢融化完,融化后一直小火熬,熬到180°,没有温度计的朋友们,可以根据估算时间,完全融化后不超过5分钟时间,就差不多可以了,千万要看好,别熬过火,会变黄,不好看了
熬好糖后拿出放置一边消泡,这时候可以轻轻的裁剪糯米纸了(剩下的要赶紧密封保存好哦)
糖消完泡泡后,倒入模具,第一次倒模具的3/1,动作一定要快哦,还有小心烫手,等糖有点凝固了,就放糯米纸上去,要轻轻按压下去,别弄坏了,然后再轻轻的按压纸棒,千万要轻点啊,糯米纸很脆弱的
然后倒入剩下的,稍微比模具满出一点点,我的凉了硬了又重新煮了一下,没等消泡就倒进去了,所以不太好看,哈哈哈
等糖硬了就可以拿出来了,大概10多分钟吧,因为我这边天气有点潮湿,所以有点受潮了就赶紧包装起来了,没来得及拍好看的照片
看这家伙吃的多认真,哈哈哈哈哈哈,珊瑚糖做的棒棒糖适合孩子吃,毕竟不是特别甜,总体肯定没有外面的好吃,不过起码自己做的放心,也可以让孩子们过个嘴瘾啦
剩下的我密封保存了,听说可以放两个月,但是我觉得无添加的最好尽快吃完比较好啦
小贴士
整个过程倒入模具的时候要快哦,我就是动作太慢了,再加上天气问题,都有点手忙脚乱的,哈哈哈,不过还好成品不错的
感兴趣的可以试着做哦,期待你们做出完美的棒棒糖~
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