小婷下厨房香烤地瓜片.嘎嘣脆的小零食
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消耗下家里的小香薯
烤了一盘纽扣版地瓜片🤣
一口一个的节奏
嘎嘣脆的那种😋
如果是烤大地瓜
想必吃起来更带劲
灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸
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用料
植物油 | 1小碗 |
油刷 | 1个 |
香薯或地瓜 | 根据人数决定数量(大地瓜1个就够了,我用的小香薯,用了6个) |
小婷下厨房香烤地瓜片.嘎嘣脆的小零食的做法
地瓜洗净,拇指大的小香薯,照片看上去显大。
地瓜去皮。
彰显刀功的时刻到了,切薄片,如果有切片器就省事多了。
我切的厚度大概是这个状态。
烤盘铺锡纸,表面刷一层油,我用的调和油,玉米油也可以,尽量用味道淡的油
放入烤箱,火力时间是关键‼️,150度先烤10分钟,如果是大地瓜片的话,这时候需要翻面了,小香薯就没必要了。然后120度再烤10分钟。一定要在烤箱前随时观察地瓜片状态,每个烤箱功率不一样,温度调节和时间会有差别的。我的人生烤箱靠近周边位置糊的就比较快。
时间到后取出地瓜片,稍凉片刻便嘎嘣脆了,香脆地瓜片烤好啦。要赶快吃光呦
是不是很袖珍,纽扣版地瓜片,金黄金黄的太招人喜欢😘
小贴士
地瓜片尽量切薄,或者准备一个切片器,我下回也要买一个,会省事不少。
烤箱功率相差太大,为避免失败,可以先少量试做,先按照上述我做过的温度时间做,观察地瓜片状况再根据自己家烤箱功率适当调整。
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