12m+ 香脆玉米片,超级嘎嘣脆的健康小零食!
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这是勤快的我自己动手做出来的香脆玉米片,相比油炸的方式,烤箱烘烤出来的会更加健康!
配料中也没有过多的调味料,香精或是添加剂,都是厨房里的常见食材。做起来也非常简单,包你一看就会!
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用料
玉米面 | 30克 |
低筋面粉 | 30克 |
玉米油 | 12克 |
清水 | 25—30g |
12m+ 香脆玉米片,超级嘎嘣脆的健康小零食!的做法
将玉米面粉,低筋面粉,玉米油,清水混合(清水一点一点加)
用手揉成团
盖上保鲜膜,醒发20分钟
把面团发在油纸上擀开,擀成薄薄的长方形,越薄口感越脆
切成自己喜欢的形状,我切的三角形
烤箱180度预热,在面片上薄薄的刷一层玉米油
撒上一点盐,我这个一半撒了一点黑胡椒粒自己吃,另一半撒了芝麻海苔碎,芝麻海苔碎稍微按压一下
送入烤箱中层,180度烤10分钟
金黄酥脆的外表就足以让人默默的吞咽口水,这一盘根本不够我吃,等下还得再做一盘带给赞宝,让他也感受一下这份快乐!
一口嘎嘣脆的口感与买来的玉米片相差无几,更加健康的玉米片吃起来也没有任何负担,完全停不下来!
小贴士
1、面粉吸水量不同,加水的时候一点一点添加,面团可以成团就可以了。
2、面团擀的越薄越好,尽量擀的均匀一些。
3、烘烤的时间和玉米片的薄厚有关,注意看上色程度,不需要颜色过深。
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