超级健康零食 Kale chips 羽衣甘蓝蔬菜脆片

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超级健康零食 Kale chips 羽衣甘蓝蔬菜脆片的做法步骤图

我是到美国之后才知道这个小零食的，叫做Kale chips，就是把羽衣甘蓝烤成跟薯片一样的薄薄脆脆的东西，超级好吃，特别简单，省时间，这样的做法很适合根茎类植物，这个成品如果是在外面买的话，很贵的哟！

用料

羽衣甘蓝	把
橄榄油	勺
盐	克
黑胡椒	勺
芝麻	勺

超级健康零食 Kale chips 羽衣甘蓝蔬菜脆片的做法

把甘蓝的叶子摘下来，不要有一点茎（杆子），不然就会很涩很老，加一点点橄榄油（一丁丁就行）拌一拌，平铺到网架上，一定要平铺不要有重叠的部分。
然后撒上一些盐、胡椒、芝麻（盐要少点，你可以想象如果薯片太多盐会超级咸的）。
用干果机烤20分钟，快到时间时看看干果机，判断标准就是叶子要缩起来（水分已经干掉），但是不要发黄，倒出来就可以当特别香的零食啦！

小贴士

烤羽衣甘蓝脆片（Kale Chips）的烹饪技巧
之所以要注意看干果机是因为这个菜特别容易变黄，不知道什么原因，可能你放一个晚上叶子就黄掉了，一旦烤出来是黄的，菜就会苦苦的，所以要让它绿的，橄榄油不可以太多，但是不可以没有，不然更容易变黄… 其实说的麻烦，做起来又快又容易！

脆片甘蓝 Chips Kale 羽衣

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