低糖雪花酥
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外面买的实在太甜了,所以干脆自己动手,这个量上可以自行调整,我也没有特别精准的一定多少,多放少放都好吃滴,这配方有50颗可以做,等比例调整就好啦~
用料
雀巢全脂奶粉 | 80克 |
小奇福饼干 | 150克 |
安佳黄油 | 30克 |
红皮或脱皮红皮花生 | 200克 |
低糖棉花糖 | 250克 |
雀巢全脂奶粉 | 20克 |
低糖雪花酥的做法
这一批是脱皮的红皮花生,全部放进去,小火炒熟,尝一下,焦香的那种就可以出锅晾凉了(每个锅和火头不一样,就不说时间了,我基本是五分钟左右),怕麻烦就买成品熟花生。因为我不喜欢吃坚果蔓越莓,只喜欢花生,所以只放了这个,喜欢坚果的可以等量替换。
放入30克黄油,融化后放入250克棉花糖,不停翻炒,直至全部融化
棉花糖融化后,依次放入80克奶粉(先搅拌一下),然后是150饼干和200克花生,稍微凉一点了,带上不粘手套或者直接洗干净上手,不停的掰开并拢(就是拉开,有丝那种,多弄几次增加嚼劲)
放入模具压平
我放了一点昨天多的红皮花生,看上去好看一点,脱膜切成块,撒上20克奶粉
套进买来的袋子里,然后用夹头发的小夹板封口,没有的话直接买封口机,成品就做好了,超好吃,也不是很甜
小贴士
1.棉花糖一定要买低糖的
2.花生不喜欢可以用其他的等量代替,或者加入葡萄干,蔓越莓干
3.奶粉不要放太多,不然会特别硬,当然,喜欢特别有较嚼劲的可以多放点
4.要等凉了再切,不然后面放的20克奶粉容易受潮
5.那里不明白的下方留言,一般东西某宝都能买到的
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