自制蛋黄酱金枪鱼沙拉

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自制蛋黄酱金枪鱼沙拉的做法步骤图

好长的名字,其实就是为了给儿子做个小兔子,博少爷一乐。味道中规中矩,有点寡淡,我很少吃所谓的健康沙拉,因为食物之所以称为美食,味道当然是第一位的,否则不吃也罢。下次想想怎么改良一下。

用料  

蛋黄 2个
金枪鱼 1罐
土豆 2个
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
玉米粒 小半碗
煮蛋 2个

自制蛋黄酱金枪鱼沙拉的做法  

  1. 制作蛋黄酱:两个蛋黄,加入少许盐、白胡椒粉、柠檬汁,打至粘稠状备用。

  2. 土豆、胡萝卜、黄瓜去皮、切块,分开熟,蒸锅下同时煮鸡蛋,土豆碾成泥,鸡蛋剥皮,一个切碎、一个做小兔子

  3. 胡萝卜、黄瓜、鸡蛋碎、金枪鱼、蛋黄酱都放入土豆泥中,加盐、摆盘即可;

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