广式香菇腊肠烧麦

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广式香菇腊肠烧麦的做法步骤图，怎么做好吃

喜欢咸鲜口味的可以试试这个，买的馄炖皮大小合适，腊肉的香、香菇的鲜、糯米的软融合在一起，老公、小孩都吃到停不下来。

用料

糯米	100g
干香菇	10朵
鲜香菇	20朵
腊肠	8根
猪肉馅	200g
葱姜蒜泥	适量
盐糖料酒生抽	适量
香菇酱	可有可无
馄炖皮	50张

广式香菇腊肠烧麦的做法

糯米冷水泡4小时。
干香菇温水泡2小时。
香菇切丁备用。
腊肠备用。
猪肉馅、葱姜蒜泥备用。
料酒、生抽、盐、糖、香菇酱调匀。
所有材料备齐。
腊肠蒸5分钟。
糯米加水蒸熟。
馅料翻炒片刻，炒熟出锅。
馅料加入腊肠丁和蒸熟的糯米，拌匀。
烧麦捏圆、不收口。
蒸10分钟。（见下方小贴士）
多做一些，冷冻，随时吃。

小贴士

1.蒸烧麦，最好铺笼布，没有的话，可以刷一层油代替，防止烧麦粘锅。
2.蒸烧麦前，在表皮淋一点水，淋湿的皮更容易蒸软。

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