好吃到爆衣的土豆牛肉焖饭
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一个简简单单的食谱
用料
牛肉 | 西冷牛排200克 |
土豆 | 半个大的土豆 |
蚝油 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
米饭 | 一量杯(两人份) |
大蒜 | 两瓣 |
好吃到爆衣的土豆牛肉焖饭的做法
把西冷牛排上的油边切下来,单独煎出牛油。
加入两粒蒜,炒香,然后把多余的油倒出。
将牛肉粒倒入锅中翻炒,加入料酒、蚝油、生抽、盐,有条件的可以加入家家乐的rich beef料汁。
加入土豆翻炒两分钟。
加入开水至淹没食材,熬煮10分钟。
熬到水量剩下一半就可以了,尝一下味道,建议比平时吃的饭菜咸一点。
电饭煲里放上沥干水分的米,将土豆牛肉和汤汁一同倒入锅里,稍微拌一下使之与米饭混合。水量可以比图中多一点。然后按下煮饭键。
大功告成啦。饭煮好后尝一下味道,如果不够咸,可以淋上酱油+蚝油+水调匀的料汁再煲15分钟,这样还会有香香的锅巴。
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