南瓜焖芋头
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芋头的软糯与南瓜的香甜碰撞~
芋头纤维含量高,南瓜热量低~
吃起来南瓜软糯,芋头香甜~
制作简单,口味甜糯~
用料
南瓜 | |
芋头 | |
蒜头 | |
油 | |
盐 | |
姜 |
南瓜焖芋头的做法
将南瓜和芋头去皮后切粒.
热油锅,加入蒜容爆香,倒入南瓜翻炒片刻,盛起备用.
再将芋头爆炒片刻.
加入适量清水,刚淹过芋头就可以了,水烧开后转小火
小火焖5-8分钟后,将南瓜倒入芋头中,继续慢火焖至两者软糯,调味
收汁~上盘
小贴士
因为芋头比南瓜难煮得软糯,所以先烧一会后再放南瓜,时间根据所切的粒粒大小来调整,最后调味时要轻轻翻动,否则容易烂掉;喜欢的可以在上盘前加入适量的牛奶或椰汁,味道更香浓.
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