云南菜:小瓜焖洋芋
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从小最喜欢的一个菜之一,一定要焖的洋芋和瓜都耙耙面面的才好吃,很下饭,也超级简单
用料
姜柄瓜 | 两个 |
洋芋 | 两个 |
大蒜 | 两个 |
姜 | 一点 |
生抽 | 一点 |
花椒 | 少量 |
火腿 | 适量 |
云南菜:小瓜焖洋芋的做法
把姜柄瓜洗干净,土豆切块,姜柄瓜最好用刀撇的方式,比切开更入味。再准备些蒜和姜,火腿切丁,大蒜一定不能少,焖出来大蒜面面的也很好吃
爆香蒜和姜、花椒后倒入瓜和土豆
加入两大勺生抽,我只放了一点点盐,因为放了生抽,你们可以起锅尝尝味道咸淡
放水没过瓜和土豆,大火烧开,一直焖到软烂
然后配着米饭开动了
小贴士
我是因为有小朋友,就没放辣椒,喜欢辣的小伙伴可以加些干辣椒,总之这是一个不管怎么做都好吃的简单快手菜
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