芋头焖饭
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周末早上醒来特别想吃芋头,然后就变成了起床的动力,哈哈~~
用料
大米 | 1杯 |
芋头 | 3个 |
香菇 | 4朵 |
腊肠 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
酱油 | 勺 |
耗油 | 勺 |
蔬菜 | 若干 |
将大米淘洗干净,加水浸泡一小时。
将芋头,香菇,胡萝卜清洗干净,芋头和胡萝卜切块,香菇切片;将腊肠切厚薄片,备用。
锅子烧热,放油(可以稍微多放一些,这样饭比较香),油热后,先放入腊肠翻炒,之后依次加入芋头,香菇和胡萝卜翻炒均匀,之后再把沥干水分的大米放入锅内,加适量酱油和耗油翻炒均匀,全程中小火。
把上述食材倒入电饭锅,加米量1倍--1.2倍的水,正常煮饭。电饭锅煮饭的时候,烫一些蔬菜,搭配米饭。
小贴士
由于腊肠本身有咸度,而且炒食材的时候还加了酱油和耗油,因此就没有放盐了,大家可以按照个人喜好调整调料用量控制咸度^0^
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