牛肉焖芋头

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牛肉焖芋头的做法步骤图,牛肉焖芋头怎么做好吃

只要看到这道菜,脑子就能浮现老爸喜欢逗我们的话:芋汁捞不要告诉别人。

用料  

牛肉 200克
芋头 6个
生抽 2勺
适量
胡椒粉 适量

牛肉芋头的做法  

  1. 准备芋头去皮,待用。

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  2. 锅中开火隔水15分钟,这时间去准备切牛肉。

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  3. 牛肉切薄片,放生抽+生粉+油,搅拌均匀腌制15分钟,待用。

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  4. 蒸15分钟后拿筷子能插入芋头是软的,关火。

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  5. 蒸好的芋头切块,待用。

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  6. 热锅热油倒入芋头微微香煎,撒入盐。

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  7. 倒入开水慢火炖10分钟盛出,待用。(可以不用蒸,直接切块放锅里慢火焖熟烂)

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  8. 热锅热油至冒烟,倒入切好的牛肉爆炒,加入姜片和青红椒,翻炒30秒。

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  9. 倒入焖好的芋头,翻炒均匀调味,放盐+胡椒粉+鸡精。

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  10. 盛出装盘。

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