10分钟焖烧杯系列(鸡腿玉米姬松茸汤)
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好久不用的小绿又粗线了,最近开启送饭模式,用焖烧杯带个汤最方便了,食材咕嘟咕嘟一煮,灌进去盖上盖子,路上让他们自己在杯子里慢慢焖,吃的时候还是鲜嫩滚烫的,又快手又方便
用料
鸡腿 | 1只 |
姬松茸 | 1~2只 |
玉米 | 半个 |
水 | 500~600ml |
盐 白胡椒粉 | 少许 |
10分钟焖烧杯系列(鸡腿玉米姬松茸汤)的做法
鸡腿洗干净剁成小块,玉米劈成宽约1cm的小段,蘑菇洗干净切片
锅中烧开水,水烧开后先倒入焖烧杯,晃悠晃悠之后把开水倒掉,盖上焖烧杯的盖子,这一步是为了预热焖烧杯,提升杯内温度,更好的提升保温效果
锅中放入鸡腿块,撇去浮沫后放入玉米和蘑菇,沸腾后关火,倒入焖烧杯,水加到水位线,盖上焖烧杯的盖子
焖煮大概2~3小时,喝前加入稍许盐和胡椒粉搅匀,汤喝的时候还是滚烫的,鸡肉也十分鲜嫩,非常美味
小贴士
焖烧杯做汤,份量比较小,食材不要添加太多,我的焖烧杯容量是500ml,大概两小碗的量,适合两个人食用,如果是300ml的单人份,份量要再减一些
姬松茸就是一种巴西蘑菇,购于下厨房市集,如果没有这种蘑菇,别的品种也可以代替
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