如何卤鸭脖 莱双喜鸭脖店加盟
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如何卤鸭脖 莱双喜鸭脖店加盟
鸭脖的辣味,层次是丰富的,单一的元素不能代表绝味。在视觉上要体现莱双喜的独特味觉记忆,将这种抽象的感觉形象化,整合莱双喜特色卡通喜感元素于一身,给人一种焕然一新眼前一亮的感觉。卤鸭脖人人爱吃,吃起来美味,人流大的地方,店店都火爆,喜欢吃,又想开一家卤鸭脖店,不会做,没有经验。
用料
干辣椒 | 3个 |
鸭脖 | 3根 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
如何卤鸭脖 莱双喜鸭脖店加盟的做法
鸭脖子洗净,洗的时候加点醋揉搓
用盐酒葱姜腌两小时.
使用的香料有以下六种:八角、桂皮、香叶、辣椒、花椒、丁香。先炒辣椒,再加入其它香料一起炒出香味,放入鸡架汤和腐乳汁熬两个小时以上)
小贴士
最后装盘,盘底放上绿叶蔬菜,将鸭脖子摆放整齐,撒上芝麻做点缀。鸭脖子辣口不辣心,吃了不上火。鸭脖含蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,肉感十足,层次分明,让人欲罢不能,口齿留香回味悠长!是一种男女老少都喜欢的美食!
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